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地址
300 新竹市北區中央市場68號
新竹人從小吃到大的好味道，位於新竹中央市場的『進益丸舖』，從1943年開業迄今，開業超過一甲子，傳承三代，仍堅持用相同的手法與步驟，做出一顆顆號稱像乒乓球一樣充滿彈性的貢丸，各式各樣別具創意的口味，也深受老饕的喜愛!
像是貓江丸-包餡魚丸，就是採用創始人的日文小名貓江所命名，保留了老師傅傳統手工捏製的程序，加入香菇、青蔥、豬肉、荸薺等食材，吃起來不只多汁，也更加多層次，因此也是店裡的熱門款之一，還有小朋友們最喜歡的燕丸，外皮是以豬肉製作的薄皮，吃起來口感更脆，裏頭還加入了荸薺、蔥和白胡椒粉等，常常一出爐就被掃購一空~~
『進益丸舖』除了各式口味的貢丸、魚丸之外，也有熟食炸物系列，像是牛蒡甜不辣，就是婆婆媽媽的最愛，堅持使用純魚漿加上牛蒡絲，吃起來口感更加扎實Q彈，不論是炒菜或是烤肉，都是很棒的料理方式，店裡也會不定期的推出限定口味唷!
喜歡『進益丸舖』好味道的粉絲們，您怎麼能錯過這樣的好味道呢?除了在市場可購買，也有提供宅配服務喔!消費滿20斤以上就送手工貢丸1斤，快點揪親朋好友一起來團購!
交通資訊
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營業地址 : 300 新竹市北區中央市場68號
