嘉冠喜煎餅-嘉義伴手禮推薦

煎餅是傳統平民零嘴，麵粉、雞蛋、糖等簡單樸素的材料，倒入模具蓋上厚重的煎盤，讓麵糊在有限的空間壓縮成型，結構緊密口感硬脆，煎餅也因此有著「石頭餅」的俗稱。

然而很多牙口不好的人聽到煎餅，就會退縮不敢輕易嘗試，老闆當時思考著，只延續製作傳統煎餅很難創造品牌特色，於是決定透過改良餅質硬度、變化多種口味等方式，讓煎餅吃起來有多層次的口感。同時也把創意烙印在產煎餅上，像是不同節慶送禮與祝福，不只是吃