雲林斗南郎滷肉飯美食

位於雲林斗南的『斗南郎魯肉飯』,在地開業三十幾年,目前已經傳承至第二代,每日堅持新鮮製作,且老闆人超熱情好客,所以許多鄉親都非常喜歡來這間斗南郎用餐,就來至外地工作的,回到家鄉,都堅持要來吃上一碗斗南郎的魯肉飯,一解思鄉之苦。

老闆說他們沒有什麼訣竅,就是遵循古法,滷豬腳從蒸、過水、滷製,過程要耗費兩個半小時到三個小時,豬腳表皮油油亮亮,口感軟嫩帶點Q度,富含滿滿的膠質,且不油膩,銷魂的滋味,讓