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台中大甲蔣公路-東港肉丸-台中市

台中大甲蔣公路-東港肉丸

位於台中大甲的『東港肉丸』,鄰近知名觀光景點鎮瀾宮,在地經營數十年,目前有第二代接手,從小餐車到店面,多年來堅持不變的手工肉丸,深受顧客的歡迎,您知道一顆看似簡單的肉圓,可是經過六個小時的製作才能送到顧客手中的嗎?

不計成本的使用上等食材,內餡的部分採用豬後腿肉,每日新鮮配送,並經過醃漬後,才能使用,與一般肉圓不同的地方在於,『東港肉丸』採用的是豬肉片,吃起來不乾柴,先蒸再炸,外皮相當的Q彈且帶