壹餃兩餃參餃形 手工水餃專賣
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壹餃兩餃三餃形的建立來自於創辦人張小姐想延續母親的手藝，張小姐的母親熱愛烹飪，無論中餐西餐，都表現的相當出色。承襲山西人與山東人的血統，對於麵食有著優秀的創造力和與生俱來的手感；水餃根本是信手拈來的小食，每年過年全家最隆重的時刻就是半夜那餐吃水餃守歲的時間!全家一起用餐與包水餃。
1994年張小姐的母親得到家人的支持開創手工水餃工廠，以堅持不偷工減料維持黃金比例配方的理念為知名連鎖水餃代工，至今已過28年頭，期間歷經轉讓、移民、工廠移至國外等。如今創辦人夫婦遂抓起手中當年的配方 常見的韭菜水餃、高麗菜水餃已滿足不了他們對水餃的喜愛，在國外有醫師執照並擁有營養師底子的老闆娘將健康結合美味創新突破進行新口味的研發，使用的原物料也有相對的堅持，目前除了韭菜水餃、高麗菜水餃，又研發出十種創新口味，四季豆水餃(敏豆FM283)、玉米紅蘿蔔水餃(非基改玉米、非基改紅蘿蔔)、綜合菇水餃(台灣乾香菇、杏鮑菇、金針菇)、香菜水餃(臭氧機殺菌清潔)、芹菜水餃(台灣在地鮮脆芹菜)、剝皮辣椒水餃(剝皮辣椒、糯米椒)、韓式泡菜水餃、東北酸菜水餃、鮮蝦韭黃水餃、干貝豆苗水餃等，並持續開發當中。
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營業地址 : 220 新北市板橋區中山路二段412巷25號1樓
