媽祖埔豆腐張
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媽祖埔豆腐地,創立於民國八十一年,早期以行動餐車搭配葉啟田經典自製音樂,行動叫賣方式流動於褒忠東勢大街小巷一帶,以口味獨特衛生安靠創造在地口味,販賣至今,民國九十九年由第二代慢慢接手經營,改名媽祖埔豆腐張象徵傳承與創新,開立店面並且積極研發產品口味,讓客人有多元選擇,我們更將在店面提供愛心待用餐讓弱勢組群有一餐飽飯,我們是第二代希望以這種方式回饋給社會,讓愛傳承。
媽祖埔是位在東勢鄉的一個小村落,大約5-60戶左右,主要是以物農為主,富有人情味,早期醫學不發達疫情嚴重,人民信仰媽祖祈求媽祖繞境讓疫情早日結束,祈求平安。每次繞境都會必停我們村莊休息,故得地名媽祖埔。