Roast乾式熟成牛排館


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電話
03-533-6007
地址
300 新竹市東區北大路11號
網站
http://www.facebook.com/RoastRestaurant/
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關於一道經典的英國菜--

＜威靈頓牛排 Beef Wellington＞

關於威靈頓牛排有很多眾說紛紜的由來，有人說這道菜是紐西蘭首都威靈頓為了接待民眾才發明出來的，也有人說是英國威靈頓公爵對食物興致缺缺，御廚絞盡腦汁想出來的

而其中最多人知道的就是傳言---
1815年滑鐵盧戰役，英國威靈頓公爵打敗了拿破崙，御廚為了慶祝而用了威靈頓公爵愛吃的菲力、鵝肝、松露等食材，使用酥皮包裹起來，成為當