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地址
108 台北市萬華區武昌街二段118之1號
「媽咪雞蛋仔」由三位創辦人於二○○七年開設,在十年之內,從一家毫不起眼的小店,發展至今擁有十三間店面,再升級為米其林的星級推薦。
成功因素功源於「專注」:多年來只售賣「雞蛋仔」和「格仔餅」,絕不加入其他小食。就是因為這份專注,令我們專心鑽研如何令兩款產品做得更好,精益求精,終究成為製作「雞蛋仔」的專家。
除了「專注」之外,「創新」也是優勢之一,在開業當時雖然在市場上已經有人推出不同口味的「雞蛋仔」,例如朱古力(巧克力)味「雞蛋仔」,我們首創粒粒朱古力「雞蛋仔」,即是把一粒粒實體的巧克力放進「雞蛋仔」內,客人在享用時可以咬到一粒粒的朱古力,和坊間只是混入朱古力粉製作蛋漿的做法截然不同,最後成功為打響名堂。
榮獲「米其林2016街頭小吃推薦」。二○一六年就獲得香港旅遊發展局的邀請,到菲律賓參與國際旅遊展覽,讓更多外國旅客認識香港的街頭美食。同年七月,第一次衝出香港,前往菲律賓馬尼拉參展,更特別將攤位設計成「雞蛋仔」店,並即席炮製「雞蛋仔」給到場人士享用。在為期三天的展期內,「媽咪雞蛋仔」共派發逾二千份「雞蛋仔」,大受當地市民歡迎,甚至在未開始派發「雞蛋仔」時,攤位前已排了一條長長的人龍。
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營業地址 : 108 台北市萬華區武昌街二段118之1號