南投茶行推薦 貓頭鷹炭焙 茶葉批發零售

隨著時代的進步以及科技的發達，在製茶的流程以及技術上漸漸的發展，但發展的同時，有些傳統的技術卻也慢慢消失，例如所謂炭焙茶，因為過程繁瑣困難，從木炭的挑選到火侯的控制，都需要極高的技術以及經驗，再加上烘焙時間過長以及艱辛，漸漸的已被簡單輕鬆的電烘焙所取代。
然而電烘焙雖然方便，但烘焙出來的成品卻還是跟傳統炭焙茶有一定的差距，傳統炭焙的茶更加香甜順口，茶湯更加柔順少苦澀，且保存時間以及耐泡度也會延長