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這家在新北市土城的【無名燴炒】老闆用大鍋快炒，熱炒出鍋氣，這股鍋氣是只有懂得吃的人，才吃得出的味道。熱炒出的炒飯，份量大，香氣足，快炒炒的炒飯粒粒分明，卻顆顆米粒Q彈入味，炒得出這樣的米粒的店家，上哪找?只有在土城的【無名燴炒】才吃的到。

名為【無名燴炒】，除了炒飯之外，出名的還有牛肉燴飯，一球白飯端坐中央，被牛肉燴醬及其他的料圍繞著，端上桌的那一刻，就等饕客拿著湯匙，將醬汁淋上白飯，最好是讓每