嘉義鹿草日和製冰部

1954年第一代汪聯輝創立輝泉冰店

從製作冰塊/冰棒開始

當時的友人戲稱:『你做冰店,號名作輝泉,日頭出來,冰不多融化了!』

不久後改名成現在的日和製冰部至今,是供應鹿草鄉冰塊已久的老朋友

第二代媳婦汪蕭評,更把配料研發更多更美味,如香甜不膩的紅豆,甜Q2的蕃薯角,純粹為甜味的綠豆等等......是使顧客愛戴至今的大功臣

特別是入口及化,甜而不膩加入鳳梨果粒的雪冰(也俗稱香蕉冰